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mg娱乐场检测 - 茄子的另一种吃法,家人最爱的绝佳开胃小菜,错过肯定后悔

发布时间: 2020-01-11 18:08:41

[摘要] 宝妈小贴士:1 不切茄子的蒂部是夹馅时茄子不会散开,成型好,并且那个蒂部腌透了也很好吃2 蒸好的茄子一定要彻底凉透才能夹馅,要不茄子容易发酸3 拌馅要咸点,这样很快就会腌透,且保存时间长4 茄子一定要一层盐一层茄子的码5 这个蒜茄子里主要的一味大蒜多加些就行,其他的依据个人口味酌量添加即可,但不可省略

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mg娱乐场检测,这是一道特别开胃下饭的小咸菜,也叫蒜茄子!在东北或内蒙古家家必备的小菜,特别是天气转凉以后,菜地里的小嫩茄子包就成了这个美味,经常都是做上一坛子够吃上好长时间。

现在家里人口少了,但是这道小菜也是经常备着,做上几个冰箱冷藏,放上好几天都不坏。做法也非常简单,这个口感是咸鲜适口,很值得一试!

食材: 小茄子5个,大蒜适量,辣椒适量,香菜适量,盐适量

厨具:蒸锅

做法:

1 小茄子不用去掉蒂部,剪掉尾巴洗净蒸熟

2 茄子肚划开,晾凉至凉透

3 大蒜去皮剁成蒜末,辣椒剁成辣椒碎,香菜切碎共纳一碗

4 加上盐拌匀,稍微多加些让它咸点,这个蒜茄子内馅就做好了

5 把内馅塞进茄子肚里,放在保鲜盒里一层盐一层茄子的码好,盖好盖子冰箱冷藏室腌制一夜或数天都可以。腌的时间长些会很入味,着急的话第二天吃也行。

宝妈小贴士:

1 不切茄子的蒂部是夹馅时茄子不会散开,成型好,并且那个蒂部腌透了也很好吃

2 蒸好的茄子一定要彻底凉透才能夹馅,要不茄子容易发酸

3 拌馅要咸点,这样很快就会腌透,且保存时间长

4 茄子一定要一层盐一层茄子的码

5 这个蒜茄子里主要的一味大蒜多加些就行,其他的依据个人口味酌量添加即可,但不可省略

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